Könnyen elkészíthető, különleges köretek a sültkrumpli és a rizs helyett!
1.) Répaköretek
Talán nem is gondolnád milyen sokféle lehetőséget rejt magában a répa. Készülhet belőle sütőben sült fokhagymás répa, serpenyőben készülő mézes pirított-párolt répa és répapüré is!
2.) Zöldborsópüré
Egy végtelenül egyszerű opció a rohanó mindennapokra: az alaprecept mindössze zöldborsóból és vajból áll. A borsót megfőzzük, majd turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük. Hozzákeverjük a vajat, majd ízlés szerint adhatunk hozzá zöldfűszereket.
3.) Céklaköret
Mindenkinek ajánljuk a cékla fogyasztását! Segíthet a rák megelőzésében, méregtelenít, vérnyomáscsökkentő és még a bőrödnek is jó lehet! És ez csak a töredéke rengeteg jó tulajdonságának. Ráadásul általában olcsón hozzájuthatunk a közeli zöldségesnél.
Próbáld ki például a majonézes céklasalátát köretnek vagy készíts belőle fűszeres sült céklát.
4.) Joker zöldségpuffancs
A zöldségpuffancsban az a jó, hogy szuper maradékmentő étel lehet, ráadásul bármilyen étrendbe és diétába beilleszthető. Az alaprecept:
- bármilyen zöldség megtisztítva és feldarabolva – esetleg reszelve
- tojás
- fűszerek ízlés szerint (só, bors, zöldfűszerek, esetleg pirospaprika)
- liszt személyes preferenciád szerint
A recept egyszerű: az ízesített zöldséghez üss hozzá egy tojást, és annyi lisztet adagolj hozzá, hogy a massza fasírt állagú legyen, és pogácsákat tudj belőle formázni a sütéshez.
Felforrósított serpenyőben süsd aranybarnára mind a két oldalát, és kész is!
Ötletek a zöldségpuffancshoz: répa, kukorica, cukkini, burgonya, édesburgonya
5.) Édesburgonya
Az édesburgonya ára kicsit borsosabb lehet, mint a hagyományosé, azonban rengeteg jótékony hatása van fogyasztásának: jót tesz a vércukorszintnek, segíti az emésztőrendszer működését, jót tesz a látásnak, gyulladáscsökkentő hatása van, és még sok más is!
Fel tudod használni pürének, sültkrumplinak, vagy csak simán mosd meg és dobd be a sütőbe! Ha megsült, csak helyezd a tányérra és vágd óvatosan ketté. Nem csak nagyon finom, de rendkívül gusztusos is!
6.) Tészta
Tudtad milyen remekül passzol a tésztaköret a sülthúsokhoz? A tésztát elkészítheted egy egyszerű tejszínes fokhagymás mártással, vagy készülhet belőle saláta is.
A tésztasaláta alapja a megfőzött, lecsepegtetett tészta és tetszőlegesen tartár, tejföl vagy natúr joghurt. Ehhez szeletelhetsz zöldségeket, sonkát, tehetsz hozzá rukkolát vagy salátát is.
Egytálételként is remekül funkcionál, ha a sült húst belekockázod!
Ha nem találtál fogadra valót a köretek között, még mindig megren delheted készen az ebédet a Falatozz-ról!
Forrás:
https://www.urban-eve.hu/2013/04/21/univerzalis-zoldsegpuffancs/
https://edesburgonya.bio/milyen-hatassal-van-az-edesburgonya-az-emberi-szervezetre/
