0
Főoldal Receptek Túrós sztrapacska

Túrós sztrapacska

Körülbelüli költség 4 főre: 1 700 Ft

Meg is rendelheted azonnal!
Túrós sztrapacska házhoz szállítással: 3 120 Ft
(Az étel átlagos ára a Falatozz.hu-n. Az ár éttermenként eltérhet!)

Hozzávalók:

  • 80 dkg burgonya
  • 30 dkg finomliszt
  • 2 darab tojás
  • 20 dkg füstölt szalonna
  • 25 dkg túró
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • sertészsír
Elkészítési idő: 60 perc

Elkészítés

A sztrapacskához, hámozzuk meg a burgonyákat, majd reszeljük le. Keverjük össze a felvert tojással, a liszttel és sóval, majd ha szükséges, higítsuk annyi vízzel, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk. Forraljunk enyhén sós vízet, majd ha nokedliszaggatóval szaggassuk bele a sztrapacska tésztát, és főzzük meg őket. Ha feljönnek a víz felszínére, onnantól még 1-2 percig főzzük, majd szűrjük le, és tegyük félre.

 

A szalonnát vágjuk kockákra, egy nagy serpenyőben kevés sertészsíron pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a túrót, és ízesítsük sóval, illetve az összezúzott fokhagymával. Ezt már kisebb lángon süssük, nehogy megégjen a túró. Keverjük hozzá a tejfölt is, rottyantsunk rajta egyet, ha szükséges még sózzuk, majd keverjük hozzá a sztrapacskát, melegítsük össze, majd vegyük le a tűzről.

 

Tálaláskor rakjunk rá egy kevés tejfölt. 

Fontosnak tartjuk az adatok védelmét
A böngészési élmény fokozása, a személyre szabott hirdetések vagy tartalmak megjelenítése, valamint a forgalom elemzése érdekében sütiket (cookie) használunk. A "Mindet elfogadom" gombra kattintva hozzájárulhat a sütik használatához.